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guide des meilleurs aliments bio (Le) : se nourrir bio et bon / Hélène Le Héno et Laurence Wittner
Livre
Edité par Le Cherche Midi. Paris - 2008
366 aliments biologiques de 103 marques différentes, du beurre aux yaourts, en passant par les huiles ou le riz, le lait de soja ou le quinoa, le café ou les biscuits, ont été testés, goûtés, et évalués, sous tous les aspects, puis notés pour établir un classement des meilleurs produits dans 25 catégories différentes. Constitue à la fois une lecture critique du marché du bio et un guide éclairé.
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